Siempre que se produce aceite de oliva existe la necesidad de determinar anticipadamente la calidad y cantidad del producto final a partir de una muestra de aceitunas, en un tiempo mínimo y con gran fiabilidad.
ABENCOR ® es sinónimo de fiabilidad, robustez y durabilidad en análisis de aceitunas para los olivareros de todo el mundo.
Los equipos marca ABENCOR ® que MC2 Ingeniería y Sistemas diseña, construye y comercializa, permiten obtener una muestra de aceite en cantidad suficiente para la realización de catas, ensayos de acidez y determinación del rendimiento graso real de la aceituna.
El sistema de análisis se compone de los tres siguientes equipos:
Además de los tres aparatos principales que componen el Sistema Abencor ® (Molino, Termobatidora y Centrifugadora) se suministran todo tipo de manuales y accesorios, con lo que es posible el montaje de un completo laboratorio. Todo el proceso se desarrolla a la vista del operador, reproduciendo fielmente el funcionamiento de una almazara y sin utilización de disolventes. El rendimiento graso así obtenido es muy aproximado al rendimiento industrial que se conseguirá posteriormente en la planta.
La cantidad de aceituna a emplear para cada muestra (aproximadamente un kilogramo) confiere al ensayo completa representatividad con relación a las propiedades del colectivo analizado. La cantidad de aceite obtenido es también suficiente para efectuar ensayos organolépticos y de acidez. La capacidad de producción del equipo básico es de 8 muestras/hora, ampliable según necesidades concretas.
Por su sencillez y fiabilidad el proceso Sistema Abencor ® se ha utilizado en España y en resto del mundo, desde su desarrollo en colaboración con la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa de Sevilla, para las siguientes aplicaciones:
La Serie 100 representa la última evolución en el continuo perfeccionamiento de los equipos, que incorporan numerosas mejoras con relación a los primeros modelos producidos, muchos de los cuales se encuentran todavía funcionando impecablemente.
MC2 Ingeniería y Sistemas S.L. es propietario de la legendaria marca registrada ABENCOR ® y está certificado por los principales laboratorios. Tecnología 100% española exportada a los cinco continentes, más de veinte años de experiencia y una probada garantía de atención al cliente nos avalan.
MC2 Ingeniería y Sistemas S.L. se dedica desde su fundación en 1991 al diseño y fabricación de maquinaria de diversa índole, llegando desde el asesoramiento técnico y prestación de servicios de ingeniería mecánica hasta la ejecución llave en mano de máquinas e instalaciones complejas. Conozca nuestras actividades y experiencias en www.mc2insiste.com
En el vídeo se muestra el proceso completo para la obtención de las muestras.
Al continuar utilizando este sitio web, acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra Política de Cookies.
Aceptar